Kit Chopp Preto

R$ 80,00

Este kit Exclusivo da “Cervejando” Para uma produção de 20 litros de cerveja tipo Chopp Preto.
O kit é composto por:
– Malte Pilsen Agromalte
– Maltes especiais Weyermann®
– 15 gramas de lúpulo de amargor Magnum.
– 11 gramas de Levedura Nottingham.
– 35 Tampinhas Pry-Off

Cerveja do estilo “Ale” alta fermentação.

Cor: Negra

Aroma: Cerveja com sabor levemente tostado.

Teor alcoólico aproximado 5,0% vol.

Matéria prima: Malte Pilsen Agromalte / Malte Weyermann: Caraffa III

Lúpulo amargor Hallertau Magnum: no inicio da fervura.

Lúpulo aromático: (opcional) no final da fervura (após apagar o fogo).

Fermento cervejeiro seco Nottingham: é uma levedura de alta fermentação, uma cepa única, selecionada de várias culturas comerciais usadas no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. 

REF: KITCHP Categoria Tags: , ,

Descrição

Formulação Exclusiva

Kit matéria Prima Elaborado com matéria prima selecionada, para consumidores exigentes que sabem apreciar e valorizar cervejas de alta qualidade.
Cerveja com sabor e personalidade!

Maltes Especiais
Para Excelência em Cervejas Artesanais
Com Certificação ISO 22.000
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Enviamos o malte já moído dentro da granulometria exata, pronto para usar.
Moer o malte manualmente exige muito trabalho e esforço físico do Cervejeiro Caseiro…
Enviamos o malte já moído em um moedor ( profissional) de 3 rolos.
Não Cobramos pela Moagem do Malte


Especificação técnica:

Rampas de Brassagen (temperatura): 68ºc a 70ºc  – 90 minutos – 76ºc 5 minutos
Extrato esperado: 12ºbrix
Fervura: 60 a 70 minutos.
Fermentação: 10 a 12 dias, temperatura ideal 15ºc a 24ºc.
Após o envase: Armazenar as garrafas por 10 dias em temperatura ambiente (em pé).
Maturação na garrafa: em média 10 dias – (pode ser em temperatura ambiente) + indicado na geladeira.

Informação adicional

Peso 5 kg
Dimensões 30 x 30 x 25 cm

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