Pão de Malte

Super Especial!!!

Vale a pena fazer…

Fica uma delicia!!!

Você faz com as sobras da produção da sua cerveja

Veja as vantagens…

Excelente para dieta de baixa calorias:

Ele satisfaz mais e por isto mesmo você come menos. Com duas ou três fatias você já se sente satisfeito .Pão de malte é o pão que vai deixar você em forma!

Não da azia:

Experimente para ver a diferença o Pão de Malte é muito digestivo.

Rico em fibras:

O grão de malte é moído integralmente com todas as fibras.

Saboroso:

Delicadamente equilibrado entre o doce e o salgado, o Pão de Malte é muito versátil e tanto aceita geleias e doces como serve para sanduíches salgados

Longa vida :

O pão de malte permanece fresco por muitos e muito dias, apesar de não conter conservastes

Nutritivo:

O grão é moído integralmente sem perder os elementos minerais, vitaminas, fibras e proteínas.

As fibras da celulose são muito importantes para a saúde pois elas fazem o intestino andar rapidamente.
Um intestino lento significa falta de ânimo, mal-estar contínuo, abdômen duro e inchado, pele feia, sensação de peso, dor de cabeça e muito mau humor…
Quando o intestino paralisa, o alimento começa a entrar em decomposição liberando toxinas venenosas dentro de você. Estas toxinas são absorvidas pelo seu organismo. O cansaço que você anda sentindo pode ser o resultado dessas fermentações indesejáveis.
Quando o intestino funciona com agilidade, você se livra dos restos antes que esse processo comece!
Além disso, um intestino regular absorve menos gordura( lembre-se do colesterol) ajudando você a reduzir o peso.
Existe uma comprovada relação entre os intestinos preguiçosos e a obesidade, assim como o câncer intestinal e a diverticulite.
A melhor solução para tudo isto é uma dieta rica em fibras na sua alimentação do dia-a-dia.
As fibras devem fazer parte da sua alimentação diária,
 fornecendo disposição, leveza.

 

Receita Tradicional 

Na fabricação da cerveja não se desperdiça nada. Nós podemos aproveitar o bagaço que sobra para fazer um pão natural muito nutritivo e saboroso.

Após fazer a cerveja, divida o bagaço que sobrou em porções iguais
de 20 colheres de sopa (super cheias)guardando-as em saquinhos plásticos no congelador ou freezer.
Se você moer novamente este malte no liquidificador, as palhas e casquinhas desaparecerão.
Cada saquinho destes é a dose ideal e exata para uma receita.

INGREDIENTES:
-3 tabletes de fermento de 15 g cada.
-1 colher de sopa com sal .
-1 copo de leite morno .
-3 colheres de sopa com açúcar.
-2 ovos (3 se quiser pincelar o pão com gema).
-3 colheres de sopa de margarina(bem cheias).
-1 kg de farinha de trigo.
-20 colheres de sopa com o bagaço do malte.
(aproximadamente 500 g )

MODO DE PREPARO :

1- Em uma bacia espaçosa dissolva o sal , o açúcar e o fermento no leite morno;
2- Acrescente os ovos e a margarina misturando tudo
3- Acrescente a farinha de trigo junto com o bagaço do malte e amasse até ficar tudo por igual . Se a massa estiver muito pegajosa vá acrescentando farinha de trigo (aos poucos ) até a massa ficar macia porém não pegajosa;
4- Comece a sovar a massa muitíssimo bem!!!


Sabemos que a massa já esta bem sovada (e este é o segredo de um pão bem fofinho ) quando ela começar a crescer e ficar elástica.
Nesta altura se você apertá-la com a ponta do dedo ela logo volta a ficar lisa como se fosse de borracha.

Dividimos a massa em 4 pães, colocamos na forma , e cobrimos com um pano seco

Até ela dobrar de tamanho.

Obs:
1-aqueça o forno em temperatura média por 5 min. antes de colocar o pão para assar;
2-20 min. depois , abra o forno e de uma espiada se a massa já cresceu (quase dobrou de tamanho), abaixe para fogo brando e asse por mais 40 min.Tempo total de forno 60 minutos.
3-Quando o pão já estiver frio , embale-o num plástico tipo rolopace ele permanecerá fresquinho por mais de 20 dias, mesmo fora da geladeira.

Pães de Malte são ricos em Fibras.
Pães de Malte é Sucesso Garantido com a Família.

 

 

O instituto de Pesquisa de Commonwealt (Sidney/ Austrália), recomendou recentemente um maior uso da Cevada na Alimentação Humana
Constatou também que o malte funciona como verdadeiro remédio, abaixando em 6% o nível do colesterol no sangue, além de prevenir muitas doenças degenerativas

Empresa Pioneira na Arte de Ensinar a Produzir Cervejas Especiais em Casa desde 1984.