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R$ 120,00

Aula de Cerveja na sua Casa!!!
Totalmente Revisado e Atualizado 2015
Com mais conteúdo.
Excelentes dicas de harmonização.

Acompanha as formulações das Cervejas Especiais

Material Didático:
* Apostila
* Manual Prático do Cervejeiro Caseiro (Atualizado).
* Fotos reais da produção, passo a passo!

Serviço Especializado:
Apoio ao Cervejeiro – Por telefone, e-mail, Whatsapp ou celular

Descrição

Curso de Cerveja Artesanal Completo.

Tópicos Abordados

  • Escolha da Matéria Prima
  • Formulação da Receita
  • Moagem correta do Malte
  • Fervura. – Brassagem
  • Adição do lúpulo
  • Inoculação do Fermento Cervejeiro
  • Fermentação
  • Estilos de cerveja
  • Como preparar a água cervejeira
  • Massa (extrato primitivo)
  • As enzimas
  • Parâmetros da produção
  • Maltes especiais, como preparar
  • Limpeza e Sanitização
  • Como identificar sabores indesejados da sua cerveja
  • Aprenda a pedir a cerveja correta
  • Como armazenar corretamente
  • Passo a passo da produção
  • Equipamentos necessários – Fornecedores
  • Suporte Técnico ao Cervejeiro

Curso completo!!!

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